北海道大学COI「食と健康の達人」拠点シンポジウム
（北海道大学COI、北海道大学 農学部と辻調理師学校、毎日みらい創造ラボの共催）
「科学がワイン産業にもたらす変化。」
～日本のブドウ・ワイン産業の発展に向けて～
日時：2018年4月16日（月）14：30～17:00
場所：学士会館 バンケットルーム３階320号
定員：100名（事前申込み制）
参加費：無料
講演者
ロジャー・ボルトン教授（カリフォルニア大学デービス校 ワイン醸造学）
（北海道大学国際連携教育局 客員教授）
ブルース・ガットラブ氏 （合同会社10Ｒワイナリー ワイン醸造家）
（有限会社ココ・ファーム・ワイナリー取締役）
曾根輝雄 教授 （北海道大学大学院農学研究員 応用分子微生物学）
【申込方法】
ワインシンポジウムの下記URLからお申し込みください。
https://www.fmi.hokudai.ac.jp/coi/topics/1092/?category_name=notice
