日 時 :平成25年12月13日(金)
場 所 :ホテル談露館(甲府市丸の内1-19-16)
内容
・エノログ認定証書授与式 (午後1:40~1:50)
<情 報> エノログにまつわる国際機関の定義 (午後1:40~2:10) 本会専務理事 村上安生
<講演会>
1)中伊豆ワイナリーのワインつくり (午後2:10~2:35) ㈱志太 中伊豆ワイナリー 松岡数人 氏
2)ココでのワインづくり (午後2:35~3:00) ココ・ファーム・ワイナリー 柴田豊一郎 氏
3)最新の全国ワイナリー事情 (午後3:10~4:10) フード&ワインジャーナリスト 鹿取みゆき 氏
4)食品の感覚評価の妥当性について (午後4:15~5:15) 味覚と食嗜好研究所 代表 山口静子 氏
・きき酒会 午後5時20分~5時45分
・情報懇話会(参加費5.000円) 午後5時45分~