平成27年8月7日（金）に、
第19回エノログ部会研修会を埼玉で行いました。
今回は下記の3社を訪問しました。
・秩父ファーマーズファクトリー 兎田ワイナリー
・秩父ワイナリー（源作印ワイン）
・矢尾本店 酒造りの森
猛暑の中での研修会でしたが、
暑さにもまけず熱心な論議が繰り広げられました。
本年から、始めて醸造設備を稼動させるべく準備を進められていた兎田ワイナリー様や、
規模も比較的大きく歴史もある秩父ワイナリー様、それぞれでワイン造りに創意工夫を
されている姿は会員にとっても大きな参考になったものと考えています。
（下記の写真は秩父ワイナリー様での撮影です）
【参加者】18名
（内訳 エノログ会員17名 葡萄酒技研会員1名）
