令和元年度後期講演会の開催
日時：令和元年12月12日（木）14：00～
場所：ホテル談露館（甲府市）
●エノログ認定証書授与式 認定者4名（欠席1名）
●後期講演会 講師及び演題
1）（株）アルプスのワイン造りと今後の展望
（株）アルプス 社長 ワイン醸造技術管理士（エノログ） 矢ヶ崎 学 氏
2）新規認可ワイン添加物について
（有）マザーバインズ プロジェクトマネージャー 清澤哲也 氏
（有）マザーバインズ ワイン醸造技術管理士（エノログ）石塚 創 氏
3）乳酸菌がワインに与える影響～最近の話題～
山梨大学生命環境学部 准教授 乙黒美彩 氏
参加者 93名
●唎酒会 欧州系白ワインを唎く
ワインリスト 欧州系白品種を利く
