日時：令和5年6月8日（木）
場所：ホテル談露館（甲府市丸の内1-19-16）
定時社員総会（14：00～14：30）
前期講演会（15：30～18：10）
演題及び講師
1）Cave anについて（15：30～16：00）
㈱Cave an 代表 エノログ 安藏正子 氏
2）マンズワイン小諸ワイナリーにおける有機栽培の取り組み紹介（16：00～17：00）
マンズワイン㈱小諸ワイナリー 水瀬亮太 氏
3）赤ワイン醸造におけるフェノール化合物の動態（17：10～18：10）
山梨大学ワイン科学研究センター 特任助教 井上絵梨 氏
