平成25年12月13日（金）ホテル談露館(甲府市）にて、後期講演会が開催されました。
【エノログ認定証書授与式】 新規エノログ認定者 2名
＜情報＞ エノログにまつわる国際機関の定義
（一社）葡萄酒技術研究会 専務理事(エノログ部会渉外担当) 村上安生
【講演テーマ及び講師】 （参加者 85名）
1) 中伊豆ワイナリーのワインづくり ㈱志太 中伊豆ワイナリー 松岡数人 氏
2) ココでのワインづくり (有)ココ・ファーム・ワイナリー 柴田豊一郎 氏
3) 最新の全国ワイナリー事情 フード＆ワインジャーナリスト 鹿取みゆき 氏
4) 食品の感覚評価の妥当性について 味覚と食嗜好研究所 代表 山口静子 氏
詳しい講演内容は、平成26年2月発行予定の「講演要旨集」に掲載いたします。
【唎き酒会】
今回は、講師の鹿取みゆき氏がセレクトした「日本のアロマティックワイン」白3点、赤3点
1) クリサワブラン2012 ココ・ファーム・ワイナリー／ナカザワヴィンヤード 2800円
2) 上幌ワイン藤澤農園余市ケルナー2012 10Ｒワイナリー 2500円
3) こころみプティ・マンサン2012 ココ・ファーム・ワイナリー 3300円
4) ヨイチ ノボリ キュムラ ピノ ノワール 2011 ドメーヌ・タカヒコ 3885円
5) 志太シンフォニールージュプレミアム2012（予定） 中伊豆ワイナリー 5900円
6) ヴィラデストタザワヴィンヤードメルロ2011
ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー 5000円
【情報懇話会】 （参加者 54名）
講演会後は、恒例の情報懇話会が開催されました。
